こんにちは！院長の平良です。
暑いですね～。
宮古島はＧＷ明けに梅雨入りしましたが、毎日からっとした晴天が続き、雨らしい雨は降っていません。
農家の方にとっては悩みの種ですね。
私の大好きなマンゴーの収穫にも影響するのではと心配しています…。
ここは皆でクイチャーを踊らなければ！ ♪ニノヨイサッサ～♬
（クイチャーは宮古の雨乞いの踊りです。）
先日、研修会に参加する為、福岡県に行って来ました。
旅行の楽しみの一つにご当地グルメがあります。
天然の活ヤリイカ、長崎産のシマアジ、サバ、鹿児島産の地鶏、
博多のとんこつラーメン、どれを食べてもとっても美味しかったです。
ところで、日本でこの時期に旬を迎える魚は「イワシ」ですね。
この時期のものは「入梅イワシ」と呼ばれ、脂がのってとても美味しくなります。
イワシは栄養が豊富で、カルシウムやリンの吸収を促進し、
歯や骨を強化する働きのあるビタミンＤが多く含まれます。
さらにはイワシのカルシウムは吸収率が高いので、「一度で二度オイシイ」と言えますね。
旬とは、「一番生育条件が良い環境で育ち、最も成熟している時期」です。
旬のものが美味しく、栄養価が高いのは当たり前のことなのかもしれません。
人間もまた、旬のものを体が必要としています。
たとえば夏の野菜や果物。
トマトやキュウリやナス、スイカなどには水分が多く含まれ、内側からほてった体を冷やしてくれるのです。
縦に長い日本列島。
梅雨入りも梅雨明けの時期も異なりますが、美味しいものを食べて、
自然の力で毎日元気に過ごすことができたら良いですね。
★今月の矯正日は６月１７日（日）です。
院長 平良博也